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诗词歌赋

我不想吃红薯

发布时间:2013.06.07 作者:钟万祥 来源: 访问人数:5563

时下不管在公宴还是私宴上,在品尝鸡鸭鱼肉等美味佳肴之后,主食往往是上红薯、玉米等,特别是红薯上洒席,大受欢迎, 不少食客吃得津津有味,边吃边称道:“真好东西,这是绿色食品!这是美容食品!这是防癌食品!这是滋阴壮阳的食品!”而我,每次都很消极,我知道它是绿色食品且功能很多,但我不想吃红薯,因为,我小时吃多了,那种特殊甜味记得一辈子。
  记得小时候,六十年未、七十年代初,粮食定量供应,每人不到三十斤大米,但有时还要撘配十斤红薯,红薯条什么的,加上那时有的家庭人口多,粮食不够吃,红薯就成了大米之外的主要替代品了。于是,早餐吃,中餐吃,晚餐也吃,煮得吃,烤得吃,煨得吃,参在粥里吃等等。
  红薯,庐山人称之为“萝卜苕”。家家种红薯,人人吃红薯,吃得人人都成专家了,许多人都知道,那种红薯是山上的红薯,那种是山下的红薯,那种是稀红薯,那种是粉红薯等等。对其特点的认识也是刻骨铭心的。一是,特有的甜甜的味道,开始吃,是好吃,但天天吃、餐餐吃,就变得难吃了。二是作气,吃多了肚子中的红薯会“生气”,容易放屁。大家俗称“萝卜苕屁”。 记得有一天上午,上第二节课时,有一位同学吃多了红薯,可能实在瞥不住了,一个屁,竟然放的山响,大家不约而同的朝着声音发出的角落看去,寻找“放毒原凶”,旁边一位同学立马指着旁边一位家境不好可能天天吃红薯,又天天放屁的同学说:“报告老师,是他放萝卜苕屁”!话音刚落,自己也是“一声叹息”,接着又来了一响,此起彼伏了,大家一下哄堂大笑起来,老师本想发作,也被这场面逗笑了。
  转眼之间,三十多年过去了,人们衣食住行发生深刻变化,从想吃肉到想吃素,从想穿的确良到想穿纯棉衣物,在一个新的高度上,反朴归真,回归自然了,红薯也重新回来,而且成为高级酒席桌上的新宠,这是改革开放三十年重大成果之一,对此,每个中国人感同身受。正是,改革开放路线、方针、政策的正确,才有个中国衣食住行及餐桌上的历史性变化。
  今天,红薯,尽管是绿色食品,有多种健身功能,希望它永远只充当酒桌上的配角,而不是成为我们的主要粮食。但是,偶尔吃一点,还是回味无穷的……。

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