小时候，在山里没什么吃的，不说是鱼肉，就连大米都一日甚至几日才吃一餐，大多是和着红薯吃的，每年到了9、10月，中秋一过就开始吃红薯，一直要吃到第二年2、3月，后面就开始吃红薯干，红薯干煮茶，一日三餐，我读初中时候还记得我村里一个伙伴，在班上没有谁愿意和他坐一起，原因是他家里没有一丁点大米，全靠红薯，但是吃红薯会放屁，而且又响又臭，所以没谁愿意和他坐一起。那时山外的学生常常耻笑他，他羞愧难当，总是低着头。

所以一年到头难得吃上肉，大凡有这样几天是有肉吃的，春节每家会杀头猪，然后腌肉，可以管些时日，正月可以大吃，但是到了4月开始，就是很少见荤了，只有在端午，六月六，中秋才一个自然村杀一头猪，每家分点肉，那时候大家都不愿意要瘦肉，都抢着要肥肉，人多肉少可以煮一大锅肉汤，每人都有一口汤。

那年暑假，也是很久没吃肉了，刚好是在雷阵雨前夕，天气异常闷热，有一条又大又粗的蛇溜出来，我和哥哥一起打死了，家里大人一起把蛇皮去掉，乡下人很少吃蛇肉，听说吃蛇肉是非常讲究的，绝对不能在厨房做，怕有灰尘进去，如果灰尘进去蛇肉是绝对不能吃的，煮蛇肉要是一个很干净地方，于是就把锣罐搬到室外，用两块土砖垒起来，在外面烧火，这样没有灰尘，我至今想不明白，除了怕灰尘，为什么不能在厨房煮蛇肉。蛇肉煮烂后，放些自家油面，味道极其鲜美。时过30多年，那味道一想起来还是那么深切。

前些日子我去北京看我哥哥，哥哥在长安街一饭店请我吃饭，谈起小时候那次吃蛇肉，他和我感觉一样，他说这么多年来吃了这么多好东西，还是那次蛇肉的味道记忆深刻，没有什么东西有那蛇肉好吃。